Бухгалтерский учет и финансовая отчетность ведутся в стоимостном выражении в национальной валюте, поэтому все хозяйственные операции и все средства предприятия должны быть оценены.

Оценка средств - это определение их стоимости.

Одной из главных задач бухгалтерского учета является правильная оценка средств предприятия.

Важнейшие группы средств отражаются в текущем учете и в балансе в следующих оценках:
- Основные средства оцениваются по первоначальной, балансовой или остаточной стоимости;
- Материалы по фактической себестоимости;
- Готовая продукция учитывается по фактической себестоимости;
- Расчеты с кредиторами и дебиторами отражаются в суммах, которые указаны в документах.

В процессе производственной деятельности у предприятия возникает новый вид средств, готовая продукция, выполненные работы или оказанные услуги. Их так же нужно отразить в учете, а для этого необходимо определить их стоимостью.

Стоимость произведенной продукции, работы или услуги складывается из стоимости затрат на их производство, поэтому важнешим участком бухучета является учет затрат и определение себестоимости произведенной продукции, работы или услуги. Этот процесс и называется калькуляцией.

Калькуляция - это учет затрат и определение себестоимости продукции, работ и услуг.